-
奶油小攀
一种类似蛋挞的绍兴特色小吃。做法十分讲究,先用旺火烘烤放有面粉的小攀模，结成碗形后拿出，然后放入蛋黄和面粉混合的芯，再加入稀面
2020-07-19 -
霉苋菜梗
绍兴人爱吃的家常菜，相传早在春秋战国时便上饭桌。成熟苋菜梗浸入水中，泡一昼夜后沥干水分，入坛发酵。捞一碗放少许油放锅一蒸，就可上
2020-07-19 -
木莲羹
江浙一带特有的凉食。夏日里吃一碗木莲羹，色泽晶莹透亮，如透明的茶冻。吃时佐桂花、薄荷、红糖等，清新爽口，沁人心脾。做法有点复杂，需
2020-07-19 -
霉豆腐
绍兴人饭桌上常见的一种风味小食。按颜色可分为红、白、青三种。白色霉豆腐加上红曲便成红霉豆腐，青霉豆腐则是臭豆腐，因在腌制中加
2020-07-19 -
芋饺
芋饺为绍兴市新昌县的传统风味小吃，有数百年的历史。“芋”与“鱼”谐音，当地人逢年过节包上一些芋饺作肴，既慰思鱼之谗，又有喜庆吉祥
2020-07-19 -
乌毡帽
乌毡帽是一种手工艺品。作为浙江绍兴独特的民间常用帽。有绍兴“三乌”之称。明张岱《夜航船》载：“秦汉始效羌人制为毡帽。”明会
2020-07-19 -
绍兴黄酒
绍兴黄酒是越陈越香，故又称绍兴老酒。采用传统工艺，用糯米和鉴湖水酿制的黄酒，酿成后成琥珀色，酒香扑鼻，是绍兴当地人最爱的酒品，其中以
2020-07-19 -
茴香豆
茴香豆原是浙江省绍兴地区特色地方小吃，主要材料有蚕豆、茄香等，辅料有八角茴香、桂皮、盐等。茴香豆五香馥郁，咸而透鲜，回味微甘。由
2020-07-19 -
绍兴腊肠
绍兴腊大肠源于绍兴安昌，原汁原味，味道不亚于火腿。相传，南宋时赵构为避金兵，逃到绍兴。一日在安昌息脚。部下献上香肠请高宗品尝。
2020-07-19 -
绍兴香糕
绍兴香糕是浙江省绍兴地区的特色传统糕点。用精白粳米磨成米粉，配上适量的中药丁香、砂仁、白芷、豆蔻、大茴和研成粉末的食用香料
2020-07-19 -
绍兴梅干菜
梅干菜是一道江南地区及客家地区常见的汉族传统名菜。有芥菜干、油菜干、白菜干之别，多系居家自制，使菜叶晾干、堆黄，然后加盐腌制，最
2020-07-19 -
温州鱼丸
温州的鱼丸是中华名小吃之一！它和各地的鱼丸可不太一样，形状是不规则的条状，呈半透明的玉白色。以新鲜的鮸鱼肉为主料，去刺后切成细条
2020-07-19 -
矮人松糕
矮人松糕；因为其创始人谷进芳矮小而得名，是温州的名点。矮人松糕；用料考究，制作精细，选用纯糯米，过水磨成细粉，拌以腌渍了几天的猪臀肥肉
2020-07-19 -
长人馄饨
长人馄饨是浙江温州传统名小吃,温州有很多小吃都是由创始人的形象来命名的，除了矮人松糕外，还有一个便是长人馄饨了！长人馄饨是温州
2020-07-19 -
温州糯米饭
糯米饭是全温州人早餐的首选，非常地好吃。糯米饭是由蒸熟的糯米，上面撒上油条碎末和肉碎汤组合而成的。到了温州你会发现糯米饭的搭
2020-07-19 -
扁头灯盏糕
灯盏糕可是只有温州才有的特色小吃。外皮松脆，圆边酥软，内馅爽口，独具风味。刚出油锅的灯盏糕，浓香扑鼻，金黄诱人，令人食欲顿生。在温州
2020-07-19 -
温州瘦肉丸
温州特色小吃，也叫瘦肉羹，大街小巷都能找到。细长的肉羹划入滚烫的水中，立即浮上来，洁白而略微红，味道鲜美，很有嚼劲，汤汁澄清美味，略带酸
2020-07-19 -
县前汤团
说到温州小吃不得不提的就是老字号县前汤团了！温州人视吃汤团为吉祥，历来有汤团待客的风俗习惯。县前汤团选用上等糯米制作，煮而不破
2020-07-19 -
温州炒干粉
在温州无论街头小吃、排档、餐馆或是酒店都可以看到温州炒粉干的身影。在一条不长的街上基本上每个摊位都做炒粉，这里的粉干不需要
2020-07-19 -
马蹄松
马蹄松是温州特色小吃，最早产于清雍正年间乐清白象地方，以形如蹄得名。它以面粉和红糖作皮，馅入糖心和咸肉丁红瓜丝，熟芝麻粉和桂花。
2020-07-19 -
双炊糕
温州有许多名小吃和糕点，其中属有着百年历史的李大同双炊糕更是闻名遐迩。双炊糕是用面粉和白糖制成，口味香甜，糯米细腻软韧。别小瞧
2020-07-19 -
白象香糕
白象香糕是乐清的特产。以前叫板糕，没有豪华的外包装，保持老温州的纸包香糕。白象香糕，在当地又俗称“板糕”，至今已有百年历史，其原料
2020-07-19 -
舟山海鲜
舟山享有“中国渔都”的美誉。盛产大黄鱼、小黄鱼、带鱼、乌贼（墨鱼）、梭子蟹、鳓鱼、鲳鱼 、海鳗 、马鲛鱼、泥螺、虾米等各类海鲜
2020-07-19 -
大黄鱼
舟山群岛海域是大黄鱼的主要产地之一，大黄鱼肉质鲜嫩，营养丰富，可红烧、可清炖、可生炒，能够烹调几十种风味各异的菜肴。其中，尤以咸菜
2020-07-19 -
鲳鱼
鲳鱼体呈扁平，尾鳍呈叉状，所以又称“叉鳊鱼”。富含蛋白质和其他多种营养，骨软肉白，素有佳肴珍馐之誉，同鲈鱼、黄鱼、鲵鱼、鳓鱼、马鲛
2020-07-19
