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  北京酥糖

  北京酥糖是中国三大名糖之一，作为北京地区传统名点之一，一向享有盛名，其中尤以红虾酥糖为上乘佳品。北京酥糖有着悠久的生产历史，最早

  2020-07-18
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  北京烤鸭

  烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，由中国汉族人研制于明朝，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥

  2020-07-18
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  景泰蓝

  景泰蓝(Cloisonne )，中国的著名特种金属工艺品之一，到明代景泰年间这种工艺技术制作达到了最巅峰，制作出的工艺品最为精美而著名，故后

  2020-07-18
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  北京果脯

  北京果脯采用宫廷传统秘方，由鲜果加工精制而成，口味酸甜适中，爽口滑润，甜而不腻，果味浓郁，主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千个品种、几百

  2020-07-18
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  卤煮

  卤煮在北京是一道著名的的地方传统小吃，它是将火烧、炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，买一碗主食副食和热汤都有了。卤煮起源于北京城南

  2020-07-18
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  京酱肉丝

  是一道传统的北京风味菜肴，选用猪里脊肉为主料，辅以黄酱或甜面酱及其它调味品，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。

  2020-07-18
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  焦圈

  焦圈是一种北京特有的炸制食品，碗口大小，形似西方的炸面包圈，但口感更酥脆，常作为另一种北京特有小吃豆汁儿的配菜食用，色泽深黄，形如手

  2020-07-18
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  北京烤鸭

  烤鸭是具有世界声誉的北京著名特产，由中国汉族人研制于明朝，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥

  2020-07-18